Esta semana tocaba probar por fin un nuevo restobar al que le tenía echado el ojo, La Casa Tomada. Mucha expectación, y ya sabéis que cuando ponemos el listón muy alto, es complicado no llevarse una decepción. Pero La Casa Tomada incluso superó el listón de expectativas, pasando a convertirse en uno de mis favoritos imprescindibles en Madrid. Lo tengo a dos calles de la oficina, en San Lorenzo 9 y mi dieta va a peligrar con su cuidada carta de bocadillos de autor. La Casa Tomada nace en un pequeño pueblo de Venezuela, del sueño de dos hermanos en crear un espacio vivo donde la comida, el arte, el folclore y las personas se fundan en un solo lugar. A finales de 2015 abría la Casa Tomada en Madrid con una carta enfocada en bocadillos inspirados en el streetfood de Venezuela, unos cuantos entrantes y cervezas artesanales. Un total de 17 bocadillos con ingredientes seleccionados entre lo mejor, cuidados y mimados al detalle por los hermanos Del Pozo que fusionan cocina de norteamerica, asiática y venezolana en sus bocadillos. Como recomendación, tenéis que probar el roastbeef casero hecho por ellos mismos, del mejor que he probado en Madrid sin […]
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